为贯彻职业教育高质量发展要求，切实夯实学生专业实操功底，展示经济管理学院专业教学成效，2026年职业教育活动周期间，经济管理学院于开封校区（北院）开展“宋韵雅艺 茶礼宴呈”职业技能比武展演活动。学校党委书记闫俊山、副校长常新中等校领导莅临现场，与师生共同观摩体验，见证学子技能风采。

本次技能比武展演现场古风氛围感浓厚，展区划分清晰、布置精巧，雅致的宋韵风格吸引众多师生到场观摩。茶艺展演区清雅静谧、茶香袅袅，尽显东方茶道独特韵味。闫俊山实操点茶的茶艺流程，呈现“应”字样式，手法轻柔舒缓，茶汤澄澈透亮，茶香清雅绵长。学生们结合茶文化知识，细致介绍茶叶品类、冲泡要领、品饮礼仪以及宋代点茶、古风饮茶文化，在行云流水的展演中传递茶道谦和、雅致、静心的文化内涵，让在场观众沉浸式感受传统茶文化的独特魅力。

在插花展示区，同学们现场讲解中式插花技巧、花草寓意以及宋韵插花审美要点，选材、修剪、定型、摆盘一气呵成，将自然花草与古典美学相融合，诠释传统花艺的浪漫与雅致。

在西餐摆台的展演区，银质餐具光亮整洁，刀叉、酒杯排布疏密得当，布局遵循西式餐饮美学标准，搭配简约软装装饰，兼具精致感与仪式感。从口布折叠、餐桌装饰，到餐具间距把控、服务礼仪手势，每一处细节都精雕细琢、标准规范。同学们舒缓有序、配合节奏完成全套操作，动作行云流水、沉稳专业，同时细致讲解西餐服务规范、西式用餐礼仪以及餐台布置技巧，凭借扎实的专业功底展现西餐服务的优雅质感与行业规范。

本次“宋韵雅艺 茶礼宴呈”职业技能比武展演，依托开封地域宋文化特色，将宋韵文化与专业技能深度融合，是经济管理学院强化实践教学、优化人才培养模式的重要实践。活动为学子搭建了同台竞技、切磋交流、展示风采的优质平台，有效激发学生专业学习热情，锤炼实操应用能力。未来，学院将持续立足专业特色，深挖文化育人资源，深化产教融合、校企合作，不断强化技能教学质量，着力培育兼具文化素养、专业技能与职业操守的高技能型人才，持续为服务地方文旅行业发展注入青春动能。